Viande Bovine
Tous les bovins sont nés et élevés à la ferme. Nous veillons d’une façon rigoureuse à la bonne santé de notre troupeau. D'avril à novembre nos bêtes pâturent dans les champs.
Nos bêtes sont envoyées à l’abattoir dans la Manche chez Teba, la viande nous revient emaballée sous vide, conditionnée en carton de 5 ou 10kg en camoin frigorique quelques jours après l'abattage.
Viande rouge
Les caissettes de 10kg contiennent :
- Cote de boeuf
- Rôti de boeuf
- Viande à Bourguignon
- Beefsteaks (souvent conditionnés par 2 pièces)
- Saucisses de boeuf (1 paquet de 4 pièces)
- Merguez (1 paquet de 5 pièces)
- Pot au feu
et un paquet d'abat (foie et/ou coeur)
